ProFAN 2P - PROteine dai legumi e Fibra dai sottoprodotti di cereali per l'Arricchimento Nutrizionale di Pasta e Pane (2026-2029)

PROteine dai legumi e Fibra dai sottoprodotti di cereali per l'Arricchimento  Nutrizionale di Pasta e Pane.

Programma di finanziamento: PRS Sardegna FESR 2021-2027, azione 1.1.2 (progetti di innovazione collaborativa) 

Durata del progetto: ottobre 2026 - marzo 2029

Struttura: Dipartimento di Agraria UNISS

Partner: Porto Conte Ricerche

Responsabile scientifico: Antonio Piga (UNISS) - apiga@uniss.it